黑澤民的夢~~~JMH

老師跟我要肖像權要說阿!!!

所有的實驗課，最生動有趣的應該就是這堂，因為會讓我想要學做菜。(結果現在還真的開始學了~雖然很慢)主要的內容就是認藥材、秤藥材、藥材處理之前中後，然後就是一份真正可以吃的中藥材了。之後要跟其他處理好的藥材一起變成"方劑"，成為一帖真正具有具體療效的藥。

藥材處理有很多種，切的方式都不太一樣，有縱切也有橫切，斜切片也不少，厚薄也有在計較的，有些植物部位要除去，像皮、芽頭、種子之類，之後需要時間跟熱，煎炒煮蒸浸都有，把原本效用多元、甚至有毒的複合成分，轉化為(氧化)最需要的成分並減毒，或是萃取濃縮。當然這邊都是教最傳統的方式，現在科學中藥不這麼玩囉。

決明子~先煮決明子茶之後，準備進炒鍋。

雖然說是炒，比較像是爆，因為超級快，一冒白煙就請注意了~(可能根本不到白煙就開始了)

換掃把??

爆米花，爆決明子花。非常的香，真的，吃來吃去好像就只留一點交差用。

沒錯，請認藥材！(金銀花、杏仁、麻黃???)

老實說我也不知道這兩個是甚麼？(白朮、白芍？)

之後要拌沙(紅土?)炒，佐料要先熱，之後在下藥材翻翻翻。

另一種是拌麥麩炒，要炒到有點黃，可是不能焦掉喔！因為要一個一個挑，其實蠻麻煩的。

請認藥材！(我都忘光了這樣.....)

吳茱萸跟甘草?煮湯

泡的軟軟的何首烏?地黃?要做切片

這個是甚麼在考試的時候很好背，因為板狀的就這一個。可是我就是忘了...嘖。只記得把它折開，會有黏黏的樹脂牽絲。OK的時候會比較好折的樣子。記得要噴水灑鹽降溫喔~

人參切片

炒阿膠球、研磨牡蠣粉。

橙皮！好像是要泡湯吧？

然後一如所有實驗，要看教學通常都要卡位、做很多事情都要排隊。明日請早阿各位！